- Cépages : Chardonnay
- Commune : Aniane
- Vignoble : Haute Vallée du Gassac
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
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- Producteur recoltant viticulteur
- Daumas Gassac c est d abord un terroir exceptionnel découvert dans les années 1970 par le grand savant Henry Enjalbert titulaire de la chaire de géographie à l académie de Bordeaux (Mort en 1983 en terminant son monumental ouvrage sur le Saint-Emilion).