- Cépages : Gamay - Cabernet
- Commune : Vernou sur Brenne
- Vignoble : Touraine
- Région : Val de Loire
- Pays : France
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- Producteur viticulteur vin effervescent
- Le Domaine Les Vaux Louis est un vignoble familial situé à Vouvray, dans la vallée de la Loire. Géré par la famille Pinon depuis plusieurs générations, il s'étend sur environ 15 hectares de vignes, principalement plantées de Chenin Blanc, cépage emblématique de l'appellation.
Le terroir se caractérise par des sols argilo-calcaires sur tuffeau, qui confèrent aux vins leur minéralité et leur complexité. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, avec une approche en agriculture biologique.
Le domaine produit une gamme variée de vins de Vouvray, incluant des vins secs, demi-secs, moelleux et pétillants. La vinification est traditionnelle, avec un élevage sur lies fines pour développer la complexité aromatique.
Des visites et dégustations sont proposées, permettant aux amateurs de découvrir leur production et le savoir-faire familial transmis de génération en génération.
- Mode de commercialisation : Vente directe