- Cépages : la syrah, le mourvèdre, le lladoner pelut
- Commune : Sallèles Cabardès
- Vignoble : minervois Languedoc
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
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- Producteur viticulteur biodynamie tourisme viti vinicole
- Les vignes du Château de La Villatade sont agées de 25 à 30 ans en moyenne. Elles couvrent une quinzaine d hectares en moyenne altitude sur les contreforts de la Montagne Noire. D'un seul tenant et sur un superbe terroir de schiste et de calcaires, elles se composent d une palette de cépages permettant de réaliser de beaux assemblages : Grenache Syrah Merlot pour le Rouge et Rolle/Vermentino pour le blanc.