- Cépages : Sémillon 90% - Sauvignon 8% - Muscadelle 2%
- Informations complémentaires : Crème de tête
- Commune : Barsac
- Vignoble : Sauternais
- Région : Bordeaux
- Pays : France
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- Producteur recoltant viticulteur
- Depuis 5 générations la famille Dufour possède le Château Simon.