Le vin
- Appellation
- Coteaux du Layon premier cru Chaume (AOP (Appellation d'Origine Protégée))
- Type
- Blanc liquoreux
- Cépages
- le chenin blanc
- Commune
- Rochefort sur Loire
- Vignoble
- anjou
- Région
- Val de Loire
- Pays
- France
- Compléments
- Les raisins sont récoltés manuellement - à surmaturité - par tris successifs. Il peut se garder très longtemps - jusqu'à 20 ans voire plus. Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10°.