Daumas Gassac c est d abord un terroir exceptionnel découvert dans les années 1970 par le grand savant Henry Enjalbert titulaire de la chaire de géographie à l académie de Bordeaux (Mort en 1983 en terminant son monumental ouvrage sur le Saint-Emilion.
Les vignes de M Gilles PAGES, producteur viticulteur, installé à Vacquieres (34270), sont situées dans l'Herault (34) en région de production viti-vinicole de Languedoc Roussillon. Les appellations produites dans le vignoble languedocien sont principalement des (AOP) Languedoc.
Les vignes de M Romain VIDAL, producteur viticulteur, installé à Fitou (11510), sont situées dans l'Aude (11) en région de production viti-vinicole de Languedoc Roussillon. Les appellations produites dans le vignoble des Corbières sont principalement des (AOP) Fitou, Corbières et Languedoc.
Les vignes de M Jean THIBON, producteur viticulteur, installé à St Marcel D'Ardeche (07700), sont situées dans l'Ardèche (07) en région de production viti-vinicole de Vallee du Rhone. Les appellations produites dans le vignoble des côtes du Rhône sont principalement des (AOP) Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.
Les vignes de Mme Brigitte JEANJEAN, productrice viticultrice, installée à Aumelas (34230), sont situées dans l'Herault (34) en région de production viti-vinicole de Languedoc Roussillon. Les appellations produitent dans le vignoble du languedocien sont principalement des (AOP) Languedoc et Languedoc Grès de Montpellier Les hauts de Lunès.
Les vignes de M Maxime Lapousterle, producteur viticulteur, installé à Montoulieu (34190), sont situées dans l'Herault (34) en région de production viti-vinicole de Languedoc Roussillon. Les appellations produites dans le vignoble languedocien sont principalement des (AOP) Languedoc et Terrasses du Larzac.