- Cépages : le chardonnay, le poulsard, le trousseau et le savagnin
- Commune : LEtoile
- Vignoble : Etoile
- Région : Jura
- Pays : France
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Château de Persanges
- Producteur viticulteur
- Entreprise radiée le 01/08/2012. Anciennement : Producteur des appellations L'Etoile - Côtes du Jura